關於這裡

❶聯絡我:Facebook | E-mail

❷膚:油性肌。髮:油性。相機:CASIO EX-ZR1100

❸本部落格文章、圖片皆為「♥ Sophy蘇菲應援團 ♥ 」所有。商業使用請先來信告知取得授權同意。非商業使用之個人轉載,請標明原文連結及出處。

❹2012/10/08,Mina快十個月大時開站

 

海1.jpg  

台南最近很夯海鮮爐,一層一層蒸籠式的海鮮火鍋,視覺效果非常有趣,這家「海」專賣沙茶爐、沙茶爐,還有現撈的龍蝦、螃蟹……等,超"青"的啦,嚴選頂級食材,為的就是要給顧客吃得精緻又滿意!

位於民德國中、小北百貨旁巷子進來,可說是最好停車的火鍋店,停車免煩惱。

 CIMG0139.JPG

 招牌上營業時間、電話都寫得很清楚啊,超貼心。

CIMG0080.JPG

一進門就會看見箱子裡一隻隻活跳跳的蝦子、魚、螃蟹,小朋友就覺得像來到水族館這樣興奮。

CIMG0092.JPG

CIMG0089.JPG

CIMG0100.JPG

黑板上也會寫著今日有什麼新鮮貨這樣,

CIMG0083.JPG

醬料區、冰塊、餐具半自助式,

CIMG0093.JPG

海鮮塔一層是350元,可搭配火鍋湯底,附基本菜盤,

不另收服務費,

 CIMG0082.JPG  

冰櫃門旁邊也有詳細的價目表,一目瞭然。

CIMG0101.JPG

CIMG0084.JPG

火鍋料在冷藏櫃這邊,盤子照顏色來區分價位,也是滿清楚的喔,

想吃什麼就自行取用,菜色還真的頗多選擇的呢,很讚。

CIMG0085.JPG

CIMG0086.JPG

CIMG0087.JPG

CIMG0088.JPG

裡面座位一樓看起來不多,但其實還滿多桌的,一樓就有5桌,

  CIMG0095.JPG CIMG0097.JPG  

然後還有2樓喲,有4桌,最後面那間有包廂的fu,

時間越晚越多饕客前往,環境大致上還滿清幽的。

CIMG0136.JPG

將將!這就是「海鮮塔/蒸籠海鮮火鍋」!!

本想說點這麼多吃得完嗎?結果太好吃了,還真的都吃光光哈哈XDDD

樣子真的很有趣,就像蒸包子的蒸籠一樣,每一層打開來都好"驚喜",會開始期待說等一下出來是什麼子呢?

而且服務人員會幫你計時、觀察煮好了沒有,出來吃就是要免顧爐火對吧XDDD

CIMG0108.JPG

每一層都沒加任何調味料,完全就是自然食材的鮮甜味道,因為湯汁會滴進最底部的湯底,再加鹽就太鹹嚕。

第一層眾多貝類、海瓜子、魚片、魷魚,有南瓜、青花菜、芹菜搭配,每顆貝類都開得好完全啊,超新鮮。

CIMG0105.JPG

CIMG0112.JPG

CIMG0114.JPG

第二層滿滿的蝦子啊!!二十來隻蝦子耶,吃得超過癮,蝦肉肉質鮮嫩Q彈,超新鮮超好剝殼的~~

CIMG0116.JPG

第三層鱈魚,搭配自製冬瓜醬,真的有厲害,小朋友也愛吃這種很少魚刺的魚,且冬瓜醬鹹度剛好,再加上脆脆筍片超棒,超級下飯的!!

鱈魚底下還舖了眾多蚵仔,超驚喜!

CIMG0103.JPG 

CIMG0120.JPG

CIMG0127.JPG

CIMG0121.JPG

最後精華都會流到這鍋「海鮮昆布湯」,喝起來有夠鮮甜,滿滿的海味啊~~~

這鍋湯再開始涮肉片進去,又變成了「海鮮鍋/海鮮爐」喔,一鍋兩吃。

其實更可以撈點螃蟹、龍蝦做清蒸螃蟹或清蒸龍蝦,都很不錯喲。

CIMG0117.JPG

再開始打個蛋在鍋裡,也可以加在沙茶醬裡,

咦這個蛋有蓋CAS章耶~

CIMG0107.JPG   

海鮮沾它的自製「泰式酸辣醬」超好吃,酸甜不辣,整個海味都提升,

  CIMG0118.JPG

肉類就可以沾自製的「沙茶醬」沙沙的顆粒,果然和市售的完全不一樣,好吃!

CIMG0119.JPG  

附基本菜盤,用料也是澎派又豐富,秀珍菇、豆腐、魚丸、南瓜、青花菜、蟹棒、木耳、金針菇、高麗菜……等,

CIMG0125.JPG

▼ 骰子牛

嚴選牛肉中最高級Prime頂級食材,取自肩部,

雖然牛肉通常涮3~5分熟,吃起來軟嫩又鮮美,不過好的肉質即使涮到全熟吃起來依然不澀、不柴,還是很有咬勁與肉汁呢!

這樣一份220元真的不貴。

CIMG0122.JPG

▼ 霜降牛

微粉紅色澤的新鮮肉片,而且吃起來有豐富的油脂卻不會令人討厭,是軟嫩略帶嚼勁。

CIMG0129.JPG  
▼ 梅花豬

嚴選溫體黑豬肉,吃起來跟冷凍肉片完全不一樣,瘦肉搭配滑嫩油花,甜美肉汁滿佈在嘴裡,超讚!

CIMG0123.JPG

▼ 松阪豬

透明薄如紙的豬肉,嫩中帶脆,肥瘦適中,口感、味道都相當一級棒。

CIMG0124.JPG

海.jpg CIMG0128.JPG    

吃鍋又小酌兩杯非常適合,服務人員好、老闆親切、環境清幽、停車方便、食材精緻,

一次即可滿足享受多種頂級食材的口慾,「海」這家火鍋令人驚艷、無法抗拒的好滋味絕對不能錯過喲!

 

 相關資訊:

地點:海,沙茶爐/海鮮爐

地址:台南市北區西門路四段一巷8號

停車:路邊停車格

電話:06-2517968

營業時間:週一至週日,17:00~01:00


檢視較大的地圖 

 

文章標籤
創作者介紹

♥ Sophy蘇菲應援團 ♥

Sophy蘇菲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 純真
  • 流口水了啦!
    那個海鮮塔~~
  • 這家食材超棒的!!

    Sophy蘇菲 於 2016/09/08 14:26 回覆

  • jokk529
  • 不只店名抄襲連海鮮塔都抄襲!真是有創意!!!
找更多相關文章與討論